हॉटेलमध्ये ग्राहकांना मोफत पिण्याचे शुद्ध पाणी देणे बंधनकारक; नियम मोडल्यास होणार कारवाई
मुंबई – अनेकदा आपण हॉटेल किंवा रेस्टॉरंटमध्ये जेवायला गेल्यावर ग्राहकांना साधे पिण्याचे पाणी न देता थेट विकतचे पाणी घेण्यास भाग पाडले जाते. टेबलवर बसल्याबरोबर समोर परस्पर बाटलीबंद पाणी आणून ठेवले जाते व त्यातून ग्राहकांच्या खिशाला कात्री लावली जाते. मात्र, आता या अनुचित प्रकाराला पूर्णपणे आळा बसणार आहे. याचे महत्त्वाचे कारण म्हणजे, महाराष्ट्र राज्याचे अन्न व औषध प्रशासन (एफडीए) आता पूर्णपणे ॲक्शन मोडमध्ये आले आहे. या विभागाचे धडाडीचे आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी राज्यातील सर्व हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स आणि धाबे चालकांना एक अतिशय कडक इशारा दिला आहे. यापुढे हॉटेलमध्ये येणाऱ्या सर्व ग्राहकांना पिण्यायोग्य सुरक्षित पाणी मोफत उपलब्ध करून देणे अनिवार्य असणार आहे.
उपलब्ध माहितीनुसार, २३ जून रोजी प्रशासनाकडून एक अत्यंत महत्त्वपूर्ण आदेश जारी करण्यात आला आहे. या नव्या आदेशाची काटेकोरपणे अंमलबजावणी करणे राज्यातील सर्व अन्न व्यावसायिकांना सक्तीचे आहे. यापुढे प्रत्येक ग्राहकाला मोफत पिण्याचे पाणी देणे बंधनकारक करण्यात आले आहे. ग्राहकाने स्वतःहून मागणी केल्याशिवाय हॉटेल कर्मचाऱ्यांनी त्यांना बाटलीबंद पाणी देऊ नये, असे या आदेशात स्पष्ट करण्यात आले आहे. तसेच, ग्राहकांसाठी मोफत शुद्ध पाणी उपलब्ध आहे, असा स्पष्ट फलक हॉटेलच्या दर्शनी भागात सर्वांना दिसेल अशा ठिकाणी लावणे सक्तीचे करण्यात आले आहे. या नियमांचे उल्लंघन केल्यास संबंधित हॉटेलवर कायदेशीर व कडक कारवाई केली जाईल, असा थेट संदेश प्रशासनाने दिला आहे.
केवळ पाणी देणे एवढीच हॉटेल चालकांची जबाबदारी नसून, ग्राहकांच्या स्वच्छतेची आणि आरोग्याची काळजी घेणे देखील तितकेच अनिवार्य करण्यात आले आहे. जेवणाआधी व नंतर ग्राहकांना हात धुण्यासाठी चांगल्या दर्जाचा द्रव साबण (लिक्विड सोप), स्वच्छ टॉवेल आणि सुरक्षित पाणी उपलब्ध करून देण्याची सर्वस्वी जबाबदारी संबंधित हॉटेल चालकांची असेल. या सुविधांमुळे ग्राहकांचे आरोग्य सुरक्षित राहण्यास मदत होते. अन्न उत्पादनात कुठेही भेसळ होऊ नये यासाठी प्रशासनाने कंबर कसली आहे. अन्न व सुरक्षा मानके आणि अन्न उत्पादन मानके २०११ च्या सर्व अटी व नियमांनुसार प्रत्येक आस्थापनेने आपली अधिकृत नोंदणी करणे नितांत गरजेचे आहे.
नागरिकांना दर्जेदार व सुरक्षित अन्न मिळावे, या उदात्त हेतूने प्रशासनातर्फे सुरक्षित अन्न, निरोगी महाराष्ट्र ही एक व्यापक मोहीम राज्यभरात राबविली जात आहे. या मोहिमेच्या माध्यमातून अन्न सुरक्षेचे नियम पाळले जात आहेत की नाही, यावर प्रशासनाची करडी नजर असेल. जे व्यावसायिक या नियमांचे प्रामाणिकपणे पालन करतील, त्यांना घाबरण्याचे कोणतेही कारण नाही. परंतु, जे लोक नियमांना केराची टोपली दाखवून ग्राहकांच्या आरोग्याशी खेळतील, त्यांना कोणत्याही परिस्थितीत वाचवता येणार नाही. अशा नियम मोडणाऱ्यांवर कायद्यानुसार थेट दंडात्मक कारवाई केली जाईल, असा सज्जड दम आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी दिला आहे.
